King of Kitchen 2012 der Zeitschrift Beef!


2012 hat die Cult- Zeischrift BEEF zusammen mit Miele den Hobbykoch-Wettbewerb "King of Kitchen" ausgeschrieben.

 

Ein reiner Männerkochwettbewerb, in dem man um die Krone des

„ King of Kitchen" kochen durfte.

 

Die Vorgaben waren eine Drei-Gänge-Menü mit dem „Keule & Kruste“ für 4 Personen in 6 Stunden zuzubereiten.

 

Zusammen mit Kochfreund Michael haben wir die Herausforderung angenommen und unser Menü kreiert:

 

 

 

Schwarz / Weiß - das Menü der Gegensätze

 

Wasser und Feuer

 

Flambierte Krustentiersuppe

 

und gebratene Wachtelkeule

 

 

******

Himmel und Erde

 

Lammkeule mit zweierlei Kruste

 

Süßkartoffel - Gratin im Bohnenmantel

 

******

Engel und Teufel

 

Gefüllte Birnenkeule in Schoko - Chilikruste

 

und himmlische Kaffee Panna Cotta

 

 

...und sind damit im März 2012, zu unserem ersten Hobbykochwettbewerb überhaupt, im Finale in Hamburg angetreten. Nach einem harten aber Fairen sechsstündigen Kochduell konnten wir die Sache für uns entscheiden und haben den Titel „King of Kitchen 2012“ mit nach Hause gebracht. Als Preis gab einen super schönen Pokal und einen super Klasse Teppanyaki- Grill der Firma Miele.